сода

Що саме написано у підручнику?

У розділі «Цікаво знати» (Хімія, 9 клас, авторка — Марія Савчин, сторінка 8, видавництво «Грамота», 2017) учням розповідають про чудодійні властивості соди в лікуванні та профілактиці різних захворювань: «Харчова сода створює в організмі людини лужне середовище, у якому не можуть жити й розмножуватися ракові клітини, віруси та бактерії. Харчова сода сприяє підвищенню імунітету. Тому радять пити її водний розчин для профілактики й лікування онкологічних та шлунково-кишкових захворювань». Авторка підручника посилається на сайт Всеукраїнської громадської організації «Всеукраїнська асоціація пенсіонерів». 

Що не так?

Кілька аргументів, які спростовують тези з підручника, зібрав фактчекінговий проєкт «По той бік новин». Насправді сода не допомагає при шлунково-кишкових захворюваннях. Відчуття полегшення при печії тимчасові. Якщо пити її регулярно, як радить авторка підручника, це призведе до підвищення кислотності та загострення хвороби.

Деякі прихильники лужної дієти вважають її ефективним способом запобігти раку. Їхній аргумент: ракові клітини живуть в кислому середовищі, відповідно лужні продукти в цьому випадку можуть бути «ліками». Але це не так. 

Пухлинний ріст зумовлюють різні чинники: канцерогени, генетична схильність, радіоактивне випромінювання, імунодефіцитні стани, гормональні порушення, раціон — але не кислотність. Ферменти пухлинних клітин такі самі, як і в здорових. Їм потрібна та сама кислотність середовища. Зміни стосуються регуляції клітинного поділу. Фактично не існує досліджень, які підтверджують, що лужність якимось чином може вберегти від раку

Що каже Міністерство освіти?

У Міносвіти заявили, що інформація про вплив харчової соди на здоров’я у підручнику з хімії для 9 класу сприятиме розвитку критичного мислення в учнів. Тому поки немає підстав для скасування з підручника грифу «рекомендовано Міністерством».

У МОН зазначають, що авторка підручника намагалася подати у книжці якомога більше «Всеукраїнської асоціації пенсіонерів», але у Міносвіти кажуть, що авторка посилалася на американське джерело, але «через недогляд» не вказала його. У міністерстві також пишуть, що сода не може запобігти онкологічним захворюванням, проте «у поєднанні з хіміотерапією може сповільнити його розвиток і запобігти розростанню в інші частини тіла». Крім того, пояснюють, що інформацію в підручнику подали не як основну, а як допоміжну з позначкою «Увага!» та з застереженням порадитися з лікарем. У відомстві вважають, що додатковий матеріал сприятиме розвитку навички критичного мислення у школярів.

Підписуйтеся на нашу щоденну безкоштовну розсилку найважливіших новин дня

Фото: pexels.com